Los investigadores crearon un modelo comparativo de riesgos y calcularon que las bebidas azucaradas “causan más de 330.000 muertes anuales». Recopilaron datos valiosos de 184 países, pero el estudio no tuvo en cuenta todos los niveles de ingresos ni el mayor riesgo de diabetes.
Las bebidas azucaradas pueden dejar un sabor amargo por su posible impacto en la mortalidad, según un nuevo estudio. “Se trata de una crisis de salud pública que requiere medidas urgentes”, afirmó el autor principal del estudio, el Dr. Dariush Mozaffarian, cardiólogo y director del Food is Medicine Institute de la Universidad Tufts.
El estudio, publicado el lunes en la revista académica Nature Medicine, analizó datos globales sobre el consumo de bebidas azucaradas a nivel mundial, estudios observacionales y aleatorizados, y la prevalencia tanto de diabetes como de enfermedades cardiovasculares.
Con las pruebas, los investigadores crearon un modelo comparativo de riesgos y calcularon que las bebidas azucaradas “causan más de 330.000 muertes anuales por diabetes y enfermedades cardiovasculares”, dijo Mozaffarian
El problema es especialmente grave en América Latina y el Caribe, donde se registró el mayor número de casos de enfermedades cardiovasculares relacionadas con las bebidas, y en el África subsahariana, donde también se registró el mayor número de casos de diabetes de tipo 2 por bebidas azucaradas, añadió, basándose en el modelo de los investigadores.
Los investigadores recopilaron datos valiosos de 184 países, pero el estudio no tuvo en cuenta todos los niveles de ingresos ni el mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares entre los grupos étnicos de alto riesgo, señaló Smithson.
Sin embargo, la conclusión de que las bebidas azucaradas son perjudiciales tiene sentido, debido a que muchos estudios han demostrado una relación entre estas bebidas y los efectos nocivos para la salud, dijo Mozaffarian.
Las bebidas azucaradas tienen “calorías vacías”, es decir, calorías sin ningún beneficio nutricional, explicó Smithson. También son una fuente de carbohidratos de acción rápida, que entran en el torrente sanguíneo y elevan rápidamente el azúcar en sangre, añadió.
Las distintas fuentes de azúcares añadidos también varían en sus patrones de consumo, lo que podría explicar aún más por qué se asocian de forma diferente con el riesgo de enfermedad cardiovascular”, señaló Janzi.
Lcda. Amarilis Romero Sánchez – Noti/Imágenes
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