Hay productos naturales que no solo ofrecen beneficios para la vista, sino para la salud en general.
La alimentación es uno de los ejes fundamentales para gozar de buena salud, porque es la fuente de vitaminas, minerales y nutrientes para el organismo. Por eso para prevenir los problemas de la vista que llegan con el paso de los años, nada como anticiparse.
«Llevar una dieta sana a lo largo de la vida ayuda a prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos», especifica la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Y desde el organismo se encargan de describir una problemática: «Actualmente, las personas consumen más alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; por otra parte, muchas no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales”.
Cuidados para la buena visión
De acuerdo a Rebecca J. Taylor, oftalmóloga de Nashville, Tennessee, “algunos nutrientes mantienen los ojos sanos en términos generales y se ha encontrado que algunos reducen el riesgo de enfermedades oculares”, difunde el sitio de la American Academy of Ophthalmology.
Consumir una dieta baja en grasas y abundante en frutas, vegetales y granos enteros puede ayudar a mantener sanos sus ojos. Los ojos confían en pequeñísimas arterias para abastecerse de oxígeno y nutrientes, así como el corazón lo hace con mucho más grandes para el mismo fin, amplía.
Los ojos son órganos sensibles por la gran exposición que tienen con la luz, el entorno exterior y la contaminación.
De hecho, un estudio realizado recientemente con personas de 13 culturas diferentes afirma que el 80% de las sensaciones que reconocemos las percibimos a través de la vista, de ahí su vital importancia.
Los ojos son órganos sensibles por la gran exposición a la luz, el entorno exterior y la contaminación.
Los ojos son órganos sensibles por la gran exposición a la luz, el entorno exterior y la contaminación.
Alimentos para evitar problemas de la vista
Una de las maneras efectivas de lograr la prevención de problemas en la visión es con alimentos ricos en los componentes para su fortalecimiento.
Una batata tiene más de 200% de la dosis diaria de vitamina A recomendada, afirman.
Vegetales y frutas con vitamina A
El nutriente más conocido como positivo para los ojos es la vitamina A. Ayuda a convertir los rayos de luz en las imágenes que vemos, además, si no consumimos suficiente vitamina A, los ojos tienden a convertirse por falta de humedad en ojo seco.
El alimento más asociado con la vista es la zanahoria, excelente fuente de vitamina A. Pero la batata ofrece aún más. “Tiene más de 200% de la dosis diaria de vitamina A recomendada”, afirma la doctora Taylor.
Las frutas, incluyendo el melón cantaloupe y los damascos, se pueden sumar a la lista.
Alimentos con vitamina C
Como antioxidante, la vitamina C ayuda a proteger al organismo contra el daño producido por ciertas cosas que comemos, hábitos poco saludables y por factores ambientales.
Vitamina C frutas cítricos naranja pomelo
Los alimentos fritos, el humo del tabaco y los rayos del sol pueden producir radicales libres que puedan dañar y matar células. De ahí que la vitamina C ayuda a reparar y renovar nuevas células tisulares, advierten.
Cítricos como naranjas, mandarinas y limones. son fantásticas fuentes de vitamina C. También los duraznos, pimientos rojos, tomates y frutillas.
Los antioxidantes pueden prevenir o al menos retardar la degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) y las cataratas, según el Estudio de Enfermedades Oculares Relacionadas con la Edad (AREDS, por su sigla en inglés).
Vitamina E
La Vitamina E reporta múltiples beneficios para el cuerpo,y en consecuencia la visión.
«La vitamina E liposoluble, lo que implica que el cuerpo almacena en el tejido graso y en el hígado. Ayuda a formar glóbulos rojos y ensancha los vasos sanguíneos para evitar que la sangre se coagule dentro de ellos», resume MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.
Por caso, ayuda mantener sanas las células por combatir los radicales libres.
¿En qué alimentos la podemos encontrar? Algunos ejemplos pueden ser la palta, frutos secos como almendras, avellanas y maní, así como semillas de girasol. También brócoli y espárragos.
Pescados con ácidos grasos omega-3
Salmón, un pescado rico en grasas omega-3.
Dietas ricas en ácidos grasos omega-3 provenientes del pescado sacado de agua fría pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares más adelante en la vida, según lo sugieren las investigaciones.
Estos peces incluyen: salmón, atún, sardinas y trucha.
“Los ácidos grasos omega-3 son buenos para la función lagrimal, por lo que comer pescado puede ayudar a las personas que tienen ojo seco”, señala Taylor.
Vegetales de hoja verde
Espinaca, con sus hojas grandes de color verde oscuro.
Espinaca, con sus hojas grandes de color verde oscuro.
La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que se encuentran en el pigmento de los vegetales de hoja verde y otros alimentos de color intenso.
Resultan esenciales para proteger la mácula, el área de los ojos que nos da la visión central, que es la visión más detallada. En la col rizada y la espinaca abundan estos nutrientes.
Otros alimentos con cantidades útiles de luteína y la zeaxantina: lechuga romana, acelga, nabos, brócoli y arvejas. Y aunque no son de hoja ni son verdes, los huevos también son buena fuente de estos nutrientes.
Granos enteros y zinc
El mineral zinc ayuda a mantener la retina sana y puede proteger los ojos de los nocivos efectos de la luz.
En cuanto a las proteínas, recomiendan incorporar legumbres, soja y derivados. Foto Shutterstock.
En cuanto a las proteínas, recomiendan incorporar legumbres, soja y derivados. Foto Shutterstock.
Pero como contrapartida, el zinc puede reducir la cantidad de cobre en el organismo, elemento que necesitamos para la formación de glóbulos rojos.
Pero vale remarcar que se pueden aumentar ambos con todo tipo de legumbres, incluyendo poroto de ojo negro, frijoles y habas.
Otros alimentos con alto contenido de zinc son las ostras, carne roja magra, pollo y cereales fortificados.
Lcda. Amarilis Romero S. CNP 12267
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