La creación de hábitos luego de comer puede ayudar a disminuir los ataques de dulce
Probablemente hayas notado que el hambre no es un requisito previo para los antojos de dulces. Nuestra sensación de hambre y saciedad está regulada en gran medida por hormonas que pueden ser desencadenadas por el contenido de nuestro estómago e intestino delgado.
Un antojo de comida, por otro lado, puede ocurrir incluso cuando nos sentimos perfectamente saciados. Para ayudar a controlar los antojos de azúcar después de una comida, pruebe esto:
Incorpora una variedad de sabores, texturas y olores a tu plato principal
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Crea nuevos hábitos después de la hora de comer
Una teoría de por qué anhelamos los dulces, incluso cuando estamos llenos, se llama saciedad sensorial específica. Es posible que estemos demasiado llenos para comer otro bocado después de atiborrarnos el Día de Acción de Gracias con alimentos salados como pavo, puré de papas y salsa.
Las personas pueden acostumbrarse a comer un alimento específico en un contexto determinado. Tal vez tomar un helado sea tu forma de relajarte después de cenar, o tal vez repongas energías con un café con leche y un trozo de pastel por las tardes. Ese patrón puede liberar la hormona de la recompensa, la dopamina, que nos hace sentir bien y refuerza el hábito.
Disfrutar de los dulces con moderación es perfectamente normal. Pero si los antojos obstaculizan sus esfuerzos por llevar una dieta saludable, aquí hay otros consejos que pueden ayudarle:
Pruebe porciones más pequeñas y menos frecuentes de sus dulces favoritos
No reemplace el azúcar real con sustitutos del azúcar
Los investigadores han estudiado durante mucho tiempo por qué los dulces tienen tanto “poder adictivo sobre los seres vivos”. De hecho, un experimento encontró que las ratas preferían sustancias intensamente dulces incluso a la cocaína.
Coordinación Sala de Redacción, Lcda. Amarilis Romero, CNP 12267
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